Profiofen für Pizzerias

Vorgefertigte holzbeheizte Öfen für Pizzerien 

Der professionelle Holzofen muss ein extrem hochwertiges Produkt sein, das eine hohe Leistung bei geringem Verbrauch bietet. Er sollte seinem Benutzer viele Jahre lang ohne Abnutzungserscheinungen dienen.

Technische Merkmale

  1. Das Gewölbe besteht aus vorgefertigtem, hoch widerstandsfähigem feuerfestem Material. Seine Form wurde entwickelt, um eine gleichmässige Wärmeverteilung bei minimalem Holzverbrauch zu erreichen.
  2. Die Kochfläche besteht aus gepressten, gebrannten feuerfesten Platten, die einen hohen Wärmewiderstand haben und gegen Abrieb durch Kochgeschirr beständig sind.
  3. Besonderheit: Der Ofenboden kann nach Jahren kontinuierlicher Arbeit von innen ausgewechselt werden, wobei das feuerfeste Gewölbe intakt bleibt.
  4. Das Stahlseil hält die vorgefertigten Teile des Ofens während der normalen Wärmeausdehnung zusammen.
  5. Die kleine Tür ist aus feuerfestem Material mit einem luftdichten Verschluss, um Wärmeverluste zu vermeiden (es ist möglich, sie während des Betriebs zu entfernen).
  6. Die kleine Haube aus feuerfestem Material dient zur Beförderung des Brennstoffrauchs zum Schornstein (Auslass 200 oder 250°).
  7. Die Dämmung aus hochwertigen Dämmstoffen (Vermiculit-Lehm-Schaumstoff und Steinwolle) erzeugt eine nützliche thermische Antriebskraft für das Kochen und vermeidet gleichzeitig teure Wärmeverluste.
  8. Ein optionales Thermometer, wird an der Vorderseite des Ofens angebracht.
Öfen für Pizzerien aus vorgefertigtem feuerfesten Material
ZUR MONTAGE AUF GEMAUERTEM SOCKEL

Profi-Öfen für Pizzerien

Öfen für Pizzerien aus vorgefertigtem feuerfesten Material zum Zusammenbau auf gemauertem Sockel.

Ofen für Pizzeria mit Metallauskleidung aus Inox-Stahl
MIT METALLAUSKLEIDUNG

Profi-Öfen für Pizzerien

Ofen für Pizzeria mit Metallauskleidung aus Inox-Stahl. Beispiel einer mit Fliesen verkleideten Fassade

Holzbeheizter Ofen mit drehbarem Boden
ROTIEREND

Profi-Öfen für Pizzerien

Der Drehboden ermöglicht es dem Pizzabäcker, die Pizza in der Nähe der Haustür mit weniger Aufwand und höherer Produktivität einzuführen.

MM GmbH Pizzeria Ofenservice

Profi Ofen Service

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MM GmbH Mario Moscatelli hilft Ihnen ihren Individuellen Ofen Auszusuchen, zusammen zu bauen und zu Installieren. Ich berate gerne in allen Fragen rund um den Original Italienischen Profi Holzofen für Pizzerias, damit Sie viel Freude am Backen haben können.

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Ofen Vorgefertigt für die Freizeit

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